芳醇な香味、独特で濃厚な苦味とコクを、 炭火焙煎で最大限引き出しました。

●欠かすことのできない代表的なコーヒー

古来種カトゥラとカネフォラ種を何回もかけ合わせ育成したものより収穫します。セミウォッシュド方式で精製し、マンデリン独特の青緑色の生豆に仕上げます。焙煎の難しい豆ですが、欠かすことのできない代表的なコーヒーです。

●高品質のマンデリンを厳選

南蛮屋オリジナル クオリティ

インドネシアのシッパー（輸出業者）「サリマクムール社」に南蛮屋オリジナルのマンデリンを依頼。南蛮屋の求める香味をチェックし、厳選したロットを仕入れています。

同規格のマンデリンよりもハンドピックの工程を一回増やして頂いているので、マンデリンでは最重要な豆の選別がより厳密になされております。

コーヒー生豆の入った麻袋は、南蛮屋のネーム入りです。

南蛮屋『リントン マンデリン』のコーヒー生豆の麻袋

【生産国・グレード】インドネシア マンデリンG-1

【生産農園・標高】リントン地区近郊の小農家（標高1000～1200ｍ）

【農園所在地】北スマトラ州リントン・ニフタ地区

味の特徴：［しっかり］贅沢な甘いコクと苦味

焙煎度合：中深煎り